به گزارش خبرآنلاین، در اینجا به برخی از موارد مهم از مواد مغذی موز اشاره شده است.
عصر ایران در خبری نوشت:کالری: موز یک منبع انرژی خوب است که تقریبا هر موز حاوی حدود ۱۰۵-۱۲۰ کیلوکالری است.
پتاسیم: این میوه حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که برای حفظ سلامت قلب و کنترل فشارخون مهم است.
ویتامینها: موز منبع خوبی از ویتامین C (آنتیاکسیدان) و ویتامین B۶ (پیریدوکسین) است. ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست نقش دارد و ویتامین B۶ به فعالیت نورونها و تنظیم متابولیسم آمینواسیدها کمک میکند.
فیبر: موز حاوی فیبر است که به بهبود حرکت روده و پیشگیری از مشکلات گوارشی کمک میکند.
کربوهیدرات و شکرها: موز دارای مقدار زیادی کربوهیدرات و شکرهای طبیعی است، که به عنوان یک منبع انرژی سریع برای بدن مفید است.
مواد معدنی: موز حاوی مقادیری از موادمعدنی مانند منیزیم، مس، منگنز و فسفر است که در حفظ سلامت استخوان و عملکرد عضلات نقش دارند.
آنتیاکسیدانها: موز حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند دوپامین و کاتکولامین است که میتوانند در مقابله با استرس اکسیداتیو، حفظ سلامت مغز و سیستم عصبی کمک کنند.
۱۴ خواص متنوع موز
۱- نقش موز در کاهش فشار خون بالا
موز حاوی فیبر است که بافت آن را شبیه اسفنج کرده است و در مقابل موز کال حاوی نشاسته مقاوم نوعی از فیبر که بدن نمیتواند آن را هضم کند. به همین دلیل پس از غذا فیبر موجود در موز تخلیه معده را کند کرده و به تنظیم فشار خون کمک میکند.
۲- موز برای بهبود سیستم گوارش
فیبر موجود در موز که در معده هضم نمیشود و وارد روده بزرگ میشود که موجب تغذیه پروبیوتیکها (باکتریهای مفید) روده میشود، بنابراین مصرف موز کال یا رسیده از یبوست جلوگیری کرده و موجب شل شدن مدفوع میشود. همچنین از ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز جلوگیری میکند.
۳- کاهش وزن
موز میوهای با کالری نسبتا پایین است که با ایجاد احساس سیری موجب مصرف حجم کم مواد غذایی در طول روز شده و به مدت طولانی سیر نگه میدارد.
۴- مصرف موز برای سلامت قلب
هر یک عدد موز به طور متوسط ۱۰ درصد پتاسیم مورد نیاز روزانه بدن را تامین میکند و پتاسیم موجود در موز نقش مهمی در سلامت قلب دارد و موجب کاهش فشار خون میشود که از ابتلا به بیماریهای قلبی نیز پیشگیری میکند.
تحقیقات نشان داده که پایین بودن سطح پتاسیم در بدن موجب بینظمی در ریتم قلب میشود و منجر به تپش قلب میشود؛ بنابراین با خوردن یک عدد موز در هر روز میتوان خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش داد.
۵- مصرف موز برای بهبود عملکرد مغز
همانطور که پیش از این بیان شد موز حاوی پتاسیم است که با تنظیم سطح اکسیژن در سلولهای مغزی از بسیاری عارضههای مغزی مانند صرع یا پارکینسون جلوگیری میکند. همچنین سروتونین و ملاتونین موجود در موز استرس را کاهش داده و به عنوان منبع غنی ویتامین B۶ عملکرد مغز را بهبود میدهد.
۶- فواید موز در کاهش استرس
پتاسیم موجود در موز فشار خون را کاهش داده و موجب تنظیم سطح استرس میشود. همچنین کربوهیدرات موجود در موز تاثیر آرام بخش و ریلکس کننده دارد که با تولید سروتونین موجب ایجاد حس آرامش میشود. از طرفی موز حاوی دوپامین است که در آرام کردن سیستم عصبی و کاهش استرس مفید است.
۷- موز منبع غنی آنتی اکسیدان
موز میوهای حاوی از آنتیاکسیدانهای مختلف است که نقش موثری در کاهش بیماری قلبی دارد و با پیشگیری از آسیب اکسیداتیو به سلولها از انباشته شدن رادیکالهای آزاد نیز جلوگیری میکند.
۸- احساس سیری با مصرف موز
فیبر موجود در موز با ایجاد احساس سیری به هضم غذا نیز کمک زیادی میکند. کالری پایین و فیبر بالای موز موجب شده که بتوان از این میوه به عنوان یک میان وعده کامل استفاده کرد تا مدت طولانی فرد را سیر نگه دارد.
۹- خواص موز برای سلامت کلیه
موز به عنوان یک میوه مغذی و سالم، خواص